Koffie en thee werden in de 17e eeuw bijna gelijktijdig in Europa geïntroduceerd. Koffie was tot dan toe alleen in Afrika bij de Arabieren bekend en de oorsprong van thee ligt in Azië. Aanvankelijk werden deze dranken in aristocratische kringen genoten voordat ze geleidelijk aan ook een plaats bij de bourgeoisie in Europa veroverden. Ze namen de plaats in van de gebruikelijke alcoholische dranken zoals wijn, bier en jenever en werden gevierd als de grote “ontnuchtering”. Hun populariteit paste helemaal in het beeld van de verlichting, die het algemene denken in de 18e eeuw beheerste.
Nieuwe dingen waren nodig om van de kostbare exotische koffie en thee te kunnen genieten, niet alleen voor de bereiding maar ook voor het opdienen. Naast de koffiebrander en de koffiemolen had de dames en heren vooral behoefte aan ander porseleinservies – voor het genieten op niveau. De culturele omwenteling die met de verbreiding van de nieuwe warme dranken in Europa zijn intrede had gedaan, wordt door de nieuwe koffie-, en thee cultuur in al haar facetten beschreven.
Opening: 3 december 2010, 19.00 uur
