Le dégrisement de l’Occident

Le café parvint en Europe à peu près en même temps que le thé au XVIIe siècle. Le café était auparavant seulement consommé par les Arabes en Afrique ; le thé provient d’Asie. À la suite de leur importation en Europe, ces deux boissons furent d’abord appréciées dans les cercles aristocratiques pour ensuite s’établir au sein de la bourgeoisie. Elles remplacèrent les boissons alcoolisées jusqu’à ce jour usuelles telles que le vin, la bière, l’eau-de-vie, et furent accueillies comme les grands « dégrisants ». Leur popularité répondait à l’esprit des Lumières, qui marqua la pensée au XVIIIe siècle.

La consommation de ces produits exotiques de grande valeur nécessitait de nouveaux appareils de préparation et de présentation. En plus du torréfacteur et du moulin à café, les grandes maisons eurent en particulier besoin de vaisselle en porcelaine afin de servir le café ou le thé de façon conforme à leur rang. L’exposition se consacre à la présentation des bouleversements culturels occasionnés par l’arrivée de ces nouvelles boissons chaudes ainsi que de la culture du thé et du café sous toutes ses facettes.

Inauguration : le 3 décembre 2010 à 19 heures

Brochure Café thé