[nggallery id=9]

De gereconstrueerde „Adler apotheek“ reflecteert de afwisselingrijke geschiedenis van het huis op de Hühnermarkt, waarin reeds in 1662 een apotheek was gehuisvest. In 1857 produceerde een Italiaanse chocolatier in Haus Monheim de eerste reep chocolade van Duitsland. Destijds werden cacao en chocolade hoofdzakelijk verkocht in apotheken omdat chocolade als versterkend middel en geneesmiddel werd verhandeld.

Ook in de oude „Adler apotheek“ werden naast chocoladepastilles zalfjes en zetpillen van cacaoboter verkocht. Op het Delfts tegelmotief boven de deur is de vloot van de V.O.C, Vereenigde Oostindische Compagnie, afgebeeld. Deze in 1602 opgerichte handelsonderneming transporteerde tot 1795 o.a. specerijen en thee naar Europa. Goederen die tevens deel uitmaakten van het assortiment van de apotheek. Naast 17e -19e eeuwse vijzels, weegschalen en potten behoorde een precisie slingeruurwerk tot de inrichting van de apotheek. Deze 24-uurs klok, die was voorzien van een kalender, tekens van de dierenriem en de zon- en maanstanden, gaf de tijd aan met een dagelijkse afwijking van slechts 2-3 seconden. De wijzerplaat met de handtekening „Joh. Schmits, Horloger A Aix la Chapelle“ verwijst naar de Franse tijd in Aken. Op de schilderijen zijn de belangrijkste bewoners van het huis afgebeeld: Johann Peter Josef Monheim en zijn vrouw Lucia Dorothea. Op het plafond verschijnen Apolo en Luna, god van de zon en godin van de maan, naast Asclepius, god van de geneeskunde, die op de juiste dosering van de medicijnen letten.